Puglia kartof ilə fokaksiya

Yaxşı bir fokaksiya, sadə və həqiqi maddələrdən istifadə edərək, böyük rəqəmlər xərcləmədən evdə də hazırlana bilər. Bu resept, nəsildən nəsildən, bütün analara və ən azı bir dəfə bir dəfə yoğrula bilmədikləri bir afulian mətbəxidir! Bu gün kartof ilə dadlı bir fokaksiya necə edəcəyimizi görəcəyik.

Ingrediants:

  • 500 qr un
  • Yarım maya kubu
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • Bir stəkan isti su (hətta bir az daha da xidmət edə bilər)
  • 150g qaynadılmış kartof
  • Zeytun yağı
  • Qırmızı pomidor
  • Orijinal

Metod:

Kartofu diqqətlə yuyun və suda və bir az duz qaynatın. Onları soyun və bir kartof əzmək və ya bir çəngəl ilə əzmək. Kartofu unda unu əlavə edin, kartof ununun mərkəzində bir krater meydana gətirin və maya, duz və su əlavə edin, əllərinizlə mayanı əzməyə başlayın və yavaş-yavaş fokusunuzu yoğurmağa başlayın.

Xəmir çox az kiçikliyə çevrilməməlidir və hətta çox çətin olmamalı, elastik olmalıdır, yapışqan deyil, tavaya asanlıqla uzanır.

ŞəRh ƏLavə EtməK

Please enter your comment!
Please enter your name here